veganes Eiweißbrot

Veganer schaffen es nicht ihren Eiweißbedarf zu decken? Um dich von einem Besseren zu überzeugen, habe ich hier dieses super eiweißreiche und total leckere vegane Eiweißbrot für dich. 🙂 Zutaten: 75g Dinkelvollkornkörner 125g Sojaflocken 100g veganes Proteinpulver (Plantforce Synergy Neutral) 200g Dinkelmehr Typ 812 40g Sesam 60g Leinsamen 40g frisch Hefe 250ml Wasser 50g Öl … [Read more…]

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Türkischer Couscous trifft Schinken-Gemüse-Pfännchen

Du möchtest mal was Neues ausprobieren? Dann versuch es doch mal mit türkischem Couscous, auch Perl Couscous oder Ptitim genannt. Es ist eine reis- oder kugelförmige Nudelart und hat aufgrund der Größe und Form eine weichere Textur als der bekannte Couscous. Da er jedoch relativ geschmacksneutral ist, sollte man mit guten Gewürzen nicht geizen ;). … [Read more…]

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Sportlich gefüllte Paprika

Wenn ich an gefüllte Paprika denke, dann bin ich direkt in meine Kindheit zurückversetzt.  Es war ein Standard Essen bei uns, das einfach jeder liebte. Simpel, schnell und ein echter Sattmacher. Aber mit Fitness hatte es da noch nicht viel zu tun. Gefüllt mit fettigem Hackfleisch und das dann auch am liebsten nochmal in Fett … [Read more…]

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Apfel-Haferflocken-Cookies

Nicht nur Krümelmonster liebt Cookies. Deshalb hab ich heute ein super einfaches, gesundes und knuspriges Cookie-Rezept für Dich! Easy Apfel – Haferflocken Cookies (High Carb) Zutaten: 50g Haferflocken 1 kleiner Apfel 5g Kokosöl / Butter 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker flüssig Süße n.B. Zimt n.B. Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober – Unterhitze vorheizen. Haferflocken im Mixer … [Read more…]

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