Bananen-Sojaflocken-Pancake mit Himbeercreme-Topping

  Bananen-Sojaflocken-Pancakes mit Himbeerecreme-topping (proteinreich)   Zutaten: Banane-Sojaflocken-Pancakes: 1 Portion Ei-Ersatz 1 reife Banane 20g Sojaflocken 10g Leinsamen 50-100 ml Sojamilch 0,3% ( je nach Konsistenz) flüssig Süße n.B. Zimt nach Bedarf 1 Teel. Kokosöl Himbeercreme-Topping: 100g Himbeeren (Tk oder frisch) 200g Sojajoghurt flüssig Süße n.B. Kokosflocken Zubereitung: Sojaflocken und Leinsamen in den Mixer geben … [Read more…]

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Zitronig-cremiger Chiaquark mit süß-saurem Topping

Süß-säuerlich und Salzig – die Kombi ist einfach genial 😉 Zitronig-cremiger Chiaquark mit süß-saurem Topping Zutaten: 1 EL Chiasamen 250g Magerquark etwas Zitronensaft flüssig Süße 1 EL selbstgemacht Himbeermarmelade (ohne Zucker) 2 EL Granatapfelkerne 1 EL Erdnussmus (ohne Zucker) Zubereitung: Magerquark mit Chiasamen, etwas Zitronensaft, flüssig Süße und Wasser n.B. Cremig rühren und etwas stehen … [Read more…]

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Green Rolls

Vegane Röllchen

Du suchst etwas leichtes, mit wenig Kalorien, aber trotzdem sättigend und dazu richtig lecker? Natürlich ohne viele Zutaten und extrem variabel! Bestimmte selbst – Low Carb, Low Fat, High Protein, vegetarisch oder vegan – alles ist möglich. 🙂   Green-Rolls Zutaten: • 3-4 große Eisbergsalatblätter • Etwas Frischkäse oder Sauce nach Wahl • Füllung nach … [Read more…]

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veganes Eiweißbrot

Veganer schaffen es nicht ihren Eiweißbedarf zu decken? Um dich von einem Besseren zu überzeugen, habe ich hier dieses super eiweißreiche und total leckere vegane Eiweißbrot für dich. 🙂 Zutaten: 75g Dinkelvollkornkörner 125g Sojaflocken 100g veganes Proteinpulver (Plantforce Synergy Neutral) 200g Dinkelmehr Typ 812 40g Sesam 60g Leinsamen 40g frisch Hefe 250ml Wasser 50g Öl … [Read more…]

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