Kochen / Garen / Dämpfen

Kochst du noch oder garst du schon? Kochen / Garen oder Dämpfen? Fachlich ist das natürlich nicht ganz korrekt, denn auch Kochen ist eine Methode des Garens. Umgangssprachlich versteckt sich hinter dem Wort garen eher das dämpfen. Was genau unterscheidet denn nun Kochen und Dünsten? Kochen ist das Garen von Lebensmitteln in viel Flüssigkeit bei … [Read more…]

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Erfolg hat 3 Buchstaben – TUN !

Erfolg hat 3 Buchstaben – TUN! Dein Weg zum Erfolg Wer Großes erreichen will, der muss auch Großes leisten. Wer ewig auf das Glück, die Erfüllung und seinen Traum wartet, der wartet eine Ewigkeit. Es liegt nichts einfach so hinter der nächsten Ecke, dass nur noch von Dir gefunden werden muss. Du musst aktiv werden, … [Read more…]

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Low Carb Schoko-Kuchen mit Suchtgefahr!

Backen mit Bohnen – ja das geht – und ergibt unglaubliche Nährwerte! Lass dir das auf keinen Fall entgehen. Aber Achtung – Suchtgefahr! Low-Carb-Schoko-Kuchen Zutaten: 250g eingelegte weiße Bohnen 30g Kokosmehl ½ Pck. Schokopudding (20gr.) ½ Pck. Backpulver 2 gehäufte Teel. Backkakao flüssig Süße 1 Ei (M) ca. 100 ml Milch 1,5% –> Kokosmehl und … [Read more…]

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Kiwi-Schoko-Cookies

Kiwi und Schoko – eine geniale Kombination, die du unbedingt testen musst! Kiwi-Schoko-Cookies Zutaten (4 Cookies): 25g Dinkelflocken 10g Sojaflocken 20g Schoko Whey 1Teel. Backkakao 1 Eiweiß 1 Kiwi Flüssig Süße n.B. Zubereitung: Backofen auf 200°C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Nun das Eiweiß und das halbe Eigelb hinzufügen.Mit etwas Flüssig … [Read more…]

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Kichererbsen-Couscous-Curry mit Garnelen

Schon mal die Kombination von Curry, Couscous und Kichererbsen probiert? Nein?! Dann darfst du dir dieses Rezept nicht entgehen lassen. Es ist sooo lecker und der Arbeitsaufwand ist minimal 🙂 Kichererbsen-Couscous-Curry mit Garnelen Zutaten: (1 Portion) 70g Couscous 100g Garnelen-schwänze 50g Kichererbsen (eingelegt) 100ml Kokosmilch fettreduziert 3 cm Stück Lauchzwiebel Curry ca. 1 Teel. Gelbe … [Read more…]

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Gefrorene Protein-Praline

  Die Kombination von Feta und einer süßen Proteinpraline klingt erstmal merkwürdig, aber wenn du sie erstmal probiert hast, kannst du gar nicht mehr genug davon bekommen! Und die Nährwerte sprechen für sich. Gefrorene Protein-Praline Zutaten: 25g frischer Feta light 15g Frischkäse light 30g Himbeeren 10g Whey Flüssig Süße ca. 10g Kokosflocken Zubereitung: Den Feta … [Read more…]

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Deftige Pak-Choi-Pfanne mit süß-saurer Note

Der Granatapfel. Sehr viele werden ihn gar nicht zu Hause haben oder auch nur selten mal kaufen. Denn sooo geläufig ist er den meisten gar nicht. Ich gebe zu, auch ich habe nur sehr selten mal einen da, denn das Ganze kann schon in einer ziemlichen Sauerei enden 😉 Eigentlich schade, denn diese Frucht hat … [Read more…]

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