Erdnuss-Champignon Soße mit Basilikum

Heute darf es mal eine etwas andere Soße sein? Dann lass dir diese nussige und cremige Soße nicht entgehen! Erdnuss-Champignon Soße mit Basilikum   Zutaten (1 Portion): 100g Champignons 1 Teel. Erdnussöl 1,5 EL Frischkäse light 2 Teel. Erdnussmus ohne Zucker frischer Basilikum einen Schuss Sojasoße/ Reisessig etwas Wasser 1 El. Kokosmehl Salz Peffer Muskat … [Read more…]

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Sündenfreier Schokoaufstrich

Du stehst genauso auf Schokoaufstrich wie ich und willst dabei nicht die ganze Zeit über die Inhaltsstoffe nachdenken? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich – Low Carb und mit vielen gesunden mehrfach ungesättigten Fetten! Ein absolut sündenfreier und mega schneller Schokoaufstrich! Du brauchst: 1 reife Avokado Stevia 2-3 EL Milch (Sorte egal) … [Read more…]

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Schokella

Ein Schoko-Brot am Morgen muss ab und zu einfach sein. Aber warum eine Zuckerbombe nehmen? Geht auf völlig ohne Zucker und ist dabei trotzdem richtig cremig und super schokoladig 🙂 Schokella – Fitness Schoko-Aufstrich Zutaten (1 Brot): ca. 6 g Backkakao / 2 gehäufte Teel. 2-2,5 fache Menge Wasser 1 Teel. Flüssig Süße   Zubereitung: … [Read more…]

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Low Carb Schoko-Kuchen mit Suchtgefahr!

Backen mit Bohnen – ja das geht – und ergibt unglaubliche Nährwerte! Lass dir das auf keinen Fall entgehen. Aber Achtung – Suchtgefahr! Low-Carb-Schoko-Kuchen Zutaten: 250g eingelegte weiße Bohnen 30g Kokosmehl ½ Pck. Schokopudding (20gr.) ½ Pck. Backpulver 2 gehäufte Teel. Backkakao flüssig Süße 1 Ei (M) ca. 100 ml Milch 1,5% –> Kokosmehl und … [Read more…]

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Gefrorene Protein-Praline

  Die Kombination von Feta und einer süßen Proteinpraline klingt erstmal merkwürdig, aber wenn du sie erstmal probiert hast, kannst du gar nicht mehr genug davon bekommen! Und die Nährwerte sprechen für sich. Gefrorene Protein-Praline Zutaten: 25g frischer Feta light 15g Frischkäse light 30g Himbeeren 10g Whey Flüssig Süße ca. 10g Kokosflocken Zubereitung: Den Feta … [Read more…]

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Power Knäckebrot

Leinsamen- Superfood der alten Generation Bei mir sind Leinsamen aus dem täglichen Frühstück nicht mehr wegzudenken. Ihr nussiger Geschmack passt generell zu vielen Gerichten. Und dabei haben sie einfach so unglaublich viele positive Eigenschaften. Sie enthalten: –>50-60% Omega-3-Fettsäuren –>B-Vitamine –>Antioxidantien –>Ballaststoffe –>Phytoöstrogene –>Mineralstoffe So wirken sie positiv auf den Cholesterinspiegel und die Blutgefäße. Helfen bei … [Read more…]

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Frühstücks Buchweizen-Bananen-Schokokuchen ohne Backen

Du backst nicht gerne, aber bist trotzdem Kuchenliebhaber und das am besten noch am Morgen? Dann habe ich hier genau das richtige für dich 🙂 No baking Frühstücks-Buchweizen-Bananen-Schock-Kuchen  Zutaten: 1.Boden: 30g Buchweizengrütze 70ml Wasser 30g Frischkäse light 1-2 EL Backkakao flüssig Süße 2.Creme-Topping 1 reife Banane 200g Magerquark 1 Eiweiß 1 Prise Salz flüssig Süße … [Read more…]

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Blitz Marmelade ohne Zuckerzusatz

  Zutaten: 150g Obst (Tk oder frisch) 1,5 EL Flohsamenschalen gemahlen 1,5 EL Stevia (hier als Pulver) etwas Zitronensaft Zubereitung: Obst auftauen ( bei TK) und alles in einen Mixer. Dann die Masse für 30-45 Minuten in den Kühlschrank. Und fertig Nährwerte komplett!!!: 76 kcal 1,5g Fett 10,1g KH 3,1g EW 4,1g Ballaststoffe Teile mit … [Read more…]

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Zitronig-cremiger Chiaquark mit süß-saurem Topping

Süß-säuerlich und Salzig – die Kombi ist einfach genial 😉 Zitronig-cremiger Chiaquark mit süß-saurem Topping Zutaten: 1 EL Chiasamen 250g Magerquark etwas Zitronensaft flüssig Süße 1 EL selbstgemacht Himbeermarmelade (ohne Zucker) 2 EL Granatapfelkerne 1 EL Erdnussmus (ohne Zucker) Zubereitung: Magerquark mit Chiasamen, etwas Zitronensaft, flüssig Süße und Wasser n.B. Cremig rühren und etwas stehen … [Read more…]

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Low Carb Nudeln mit Puten-Gemüse-Bolognese

Low Carb Nudeln mit Puten Gemüse Bolognese

Ich habe mich mal an Low Carb Nudeln aus Erbsenprotein gewagt. Sie sind auf keinen Fall mit herkömmlichen Nudeln zu vergleiche (etwas fester und im Geschmack neutraler). Aber im Vergleich zu Konjac-Nudeln finde ich sie eindeutig besser als Low Carb Variante. Am besten, du testest selbst 😉 Low Carb Nudeln mit Puten-Gemüse-Bolognese Zutaten (1 große … [Read more…]

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