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Protein Salat

Protein-Salat

Protein-Salat

Zutaten:
2 Handvoll Rucola
100g Kichererbsen (fertige)
1 Tomate
3 Scheiben gekochter Schinken
150g Kaisergemüse
30g Feta light
1 Teel. Kürbiskernöl
1 EL. Kräuteressig
Gewürze

Zubereitung:
Das Kaisergemüse am besten schon vorher machen, oder dünsten und abkühlen lassen.
Schinken und Feta schneiden.
Alle restlichen Zutaten als Salat anrichten.

Nährwerte:
341 kcal
10,4g Fett
23g KH
36g EW

Dazu passt natürlich noch super ein deftiges Brot wie Pumpernickel.

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