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Süßes Zucchini-Porridge (vegan)

Du magst dein Porridge gerne süß, aber Gemüse am Morgen sollte trotzdem nicht fehlen?
Oder möchtest du einfach etwas mehr auf deine Kalorien achten, aber dennoch nicht hungern?
Dann habe ich hier eine wirklich leckere Porridge Variante.
Lass dich dabei erst mal nicht von den Zutaten abschrecken. Es ist wirklich lecker und süß und im Moment mein lieblings Frühstück.

Zucchini-Porridge
Zucchini und Porridge geht nicht? Und ob 😉

 

Süßes Zucchini-Porridge vegan

Zutaten (1 Portion):
200g Zucchini
40g Haferflocken
5g Flohsamenschalen
½ El Kokosöl (ca. 7g)
20g Plantforce Reisprotein Vanille (10% Rabatt mit Code „FIT2016“)
flüssig Süße n.B.

Zubereitung:
Zucchini in Stücke schneiden und in dem Mixer mit etwas Wasser zerkleinern ( je nach gewünschter Konsistenz). In einer Schüssel alle anderen Zutaten gut vermischen. Nun die Zucchini mit dazu geben und nochmal gut umrühren. Gegebenenfalls Flüssigkeit hinzu geben. Nun alles für 2 Minuten bei höchster Stufe in die Mikrowelle.

Sollte es noch nicht süß genug sein, mit flüssig Süße nach süßen.

Dazu kann man auch noch gut Obst essen 🙂

Nährwerte:
322 kcal
5g Fett
35g KH
24,7g EW

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