Texas – Ofengemüse mit gebackenem Feta

Weil einfach, einfach einfach ist… und meeeega lecker 🙂 Texas-Ofengemüse mit gebackenem Feta Zutaten (1 Portion): 100g Feta light 100g Kartoffeln 1/4 rote Paprika ¼ gelbe Paprika 100g Aubergine 100g Champignons 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin) kleines Stück Frühlingszwiebel Zubereitung: Ofen auf 200°C vorheizen. Das Gemüse in nicht zu kleine Stücke … [Read more…]

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DU entscheidest

Es gibt nur die eine einzige Person, die dich dazu befähigt, deine Ziele zu erreichen, dich motiviert, dich jeden Tag daran arbeiten lässt, und die dich verstehen lässt, wie wichtig es ist, niemals aufzugeben! Diese Person bist DU! Andere können dich auf deinem Weg begleiten, dir vielleicht neue Richtungen zeigen, dich unterstützen, oder einfach nur … [Read more…]

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Erdnuss-Champignon Soße mit Basilikum

Heute darf es mal eine etwas andere Soße sein? Dann lass dir diese nussige und cremige Soße nicht entgehen! Erdnuss-Champignon Soße mit Basilikum   Zutaten (1 Portion): 100g Champignons 1 Teel. Erdnussöl 1,5 EL Frischkäse light 2 Teel. Erdnussmus ohne Zucker frischer Basilikum einen Schuss Sojasoße/ Reisessig etwas Wasser 1 El. Kokosmehl Salz Peffer Muskat … [Read more…]

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Die Süßkartoffel

 Die Süßkartoffel Süßkartoffel – Herkunft Die Süßkartoffel gilt längst nicht mehr als Exot und ist mittlerweile ganzjährig im Supermarkt zu finden. Eine richtige Saison hat die Knolle nämlich nicht. Denn nach der Ernte (meist per Hand!), können sie bis zu 12 Monate in klimatisierten Räumen gelagert werden. Angebaut wird die Süßkartoffel in Ländern mit viel … [Read more…]

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Protein Burger

Burger sind immer gleich “ Fast Food“  und ungesund? Muss nicht sein! Mit meinem heutigen Rezept zeige ich Dir, dass sie nicht nur gesund, sondern sogar proteinreich sein können. Ich würde sagen: It´s Protein Burger-time! 🙂 Protein-Burger Zutaten: 55g Weiße Bohnen 20g Whey neutral 20g Frischkäse 1 Eiweiß Prise Salz ein paar Tropfen flüssig Süße etwas … [Read more…]

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Dauerhafter Erfolg

Die Kunst ist nicht, Dich durch etwas so lange durch zu quälen, bis du ansatzweise dein Ziel erreichst um dann wieder in alte bequemere Verhaltensweisen zurück fällst. Die wahre Veränderung ist, wenn Du es mit Spaß machst, einen höheren Sinn dahinter siehst, und feststellst, dass es nie einen besseren Weg als diesen gegeben hat. Allein … [Read more…]

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Curry Garnelen

Curry Garnelen mit Kaisergemüse und Jasminreis (absoluter Sattmacher) Zutaten (1 Portion): 60g ungekochter Reis 200g Kaisergemüse 12 Garnelen 150 ml Kokosmilch light 1-2 Teel. Gelbe Currypaste 1cm Stück frischer Ingwer / oder Ingwerpulver Zitronengraspulver oder frischer Limettensaft Salz Kurkuma oder Curry Chilipulver 1 Teel. Kokosöl Zubereitung: Reis mit etwas Salz kochen. Gemüse mit etwas Salz … [Read more…]

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Die Avocado

 Die Avocado Avocado – Herkunft Wenige wissen es, aber die Avocado ist eine Beere und wird auch Butterfrucht oder Alligatorbirne genannt. Auch wenn es sie schon sehr sehr lange gibt, wird sie erst seit dem 20. Jahrhundert rund um das Mittelmeer angebaut.   Und woran wächst sie – na, wer weiß es? Tatsächlich wächst die … [Read more…]

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Sündenfreier Schokoaufstrich

Du stehst genauso auf Schokoaufstrich wie ich und willst dabei nicht die ganze Zeit über die Inhaltsstoffe nachdenken? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich – Low Carb und mit vielen gesunden mehrfach ungesättigten Fetten! Ein absolut sündenfreier und mega schneller Schokoaufstrich! Du brauchst: 1 reife Avokado Stevia 2-3 EL Milch (Sorte egal) … [Read more…]

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Schokella

Ein Schoko-Brot am Morgen muss ab und zu einfach sein. Aber warum eine Zuckerbombe nehmen? Geht auf völlig ohne Zucker und ist dabei trotzdem richtig cremig und super schokoladig 🙂 Schokella – Fitness Schoko-Aufstrich Zutaten (1 Brot): ca. 6 g Backkakao / 2 gehäufte Teel. 2-2,5 fache Menge Wasser 1 Teel. Flüssig Süße   Zubereitung: … [Read more…]

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